Cette huile aux 1000 vertus cosmétiques ne cessera jamais de vous étonner ! Après avoir envahi (et pour la bonne cause !) votre salle de bain, celle-ci s’installe désormais dans votre cuisine. Mais attention, ses deux huiles sont à distinguer : si l’une est cosmétique, l’autre est alimentaire et elles ne sont pas interchangeables.

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La différence entre ces deux huiles d’argan vient du traitement des amandons

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En effet, avant l’extraction de l’huile, ces derniers sont torréfiés si l’on cherche à fabriquer de l’huile comestible. Si ce procédé à l’avantage de donner un petit gout de noisette à cette huile, il a l’inconvénient de diminuer sa teneur en vitamine E, vitamine qui est à l’origine de la plus part des avantages dermatologiques que l’on reconnaît à l’huile.

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Tout comme l’huile d’argan utilisée dans vos cosmétiques, l’huile d’argan alimentaire présente aussi de nombreuses vertus et notamment des vertus médicinales.

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Huile végétale la plus rare et la plus précieuse au monde, l’huile d’Argan consommée dans votre alimentation quotidienne contribue donc de façon significative :

- à faire baisser considérablement le taux de mauvais cholestérol

- à dissoudre les impuretés qui bouchent les artères

- à retarder le vieillissement cutané

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Il ne faut donc pas hésiter une seule seconde à l’utiliser !

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Pour l’essayer, voici une petite recette aux avants gouts d’été :

Une salade de printemps à l’huile argane :

Ingrédients :

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-       100 g de mélange mâche – roquette

-       35g d’amandes effilées

-       pistaches grillées (à volonté…)

-       10 tomates cerise

-       copeaux de parmesan

-       3 cuillères à soupe d’huile d’argan + 1 filet d’huile d’olive

-       sel poivre

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Conseils de préparation

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Commencez par la sauce en mélangeant dans le fond de votre saladier, l’huile d’argan, le sel et le poivre.

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Recouvrez la ensuite de votre salade, sur laquelle vous déposerez ensuite vos tomates cerise préalablement coupées en deux.

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Faites ensuite griller dans une poêle vos amandes effilées avec un filet d’huile d’olive (L’association de ces deux huile donnera d’autant plus de gout à votre salade). Puis parsemez ainsi votre salade de ces amandes et pistaches grillées ainsi que de vos copeaux de parmesan.

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Voilà votre plat est terminé et vous n’avez plus qu’à vous régaler !